在哈瓦那的私人民宿（casa particular）用餐：我们烹饪的食物

谁在民宿做菜

我们的团队一起做菜。每个人都有自己的风格和特色菜肴，这体现在餐桌上：可以是传统古巴菜，也可以是融合菜肴或西班牙海鲜饭。

这不是餐厅，也没有固定菜单。这是一项民宿的服务，是偶发的，为客人和他们的朋友提供，需提前预定且至少提前24小时。你可以选择在哪里用餐：在民宿的内院或屋顶露台，或者在你的公寓里放松用餐。如果你更喜欢自己做菜，公寓里有厨房。

古巴家常菜，传统风味

古巴传统菜肴在我们的厨房里占有重要的位置。这是这里最纯粹的厨房，是家常菜，没有装饰也没有改变。

像照片里的一盘菜有：撕碎的肉、黑豆饭、木薯和一块好的鳄梨：简单而传统。

炭火烤肉，以及时令海鲜

有时我们会点燃家里的炭火烤盘。炭火上烤肉类、鱼类和蔬菜。

海鲜是另一回事。我们出去寻找最好的，有时会提供，但不总是有，我们不能保证。

当有海鲜时，可能会做成炭火龙虾、酸橙螃蟹爪配辣味大蒜黄油酱，或者瓦伦西亚海鲜饭，由我们的瓦伦西亚籍厨师做。

汉堡包、素食厨房和创意菜肴

对于更随意的夜晚，我们做汉堡包和三明治，配上我们引以为豪的薯条。

素食厨房有相当的多样性：炭火烤蔬菜、沙拉如萝卜沙拉配叶子和橄榄油，以及你提前要求的任何菜肴。

我们也做更现代的、设计和融合菜肴，如秘鲁柑橘腌鱼、金枪鱼他他配鳄梨或鱼肉薄片。

这只是我们厨房出品的一个样本；菜单根据我们找到的食材和那天谁在做菜而改变。如果你还在组织旅行，在哈瓦那指南里我们讲述了我们对这个社区的了解。